Dlaczego folia sama przylega do żywności
Folia przylega do żywności z dwóch powodów - jest elastyczna i po rozciągnięciu próbuje powrócić do poprzedniej formy; jest również naładowana ładunkiem statycznym, który przyciąga wiele produktów. Sekret elastyczności kryje się w budowie molekuł. Plastik składa się z "długich" cząsteczek (w molekule np. polietylenu znajdują się setki tysięcy powtarzających się połączeń atomu węgla z dwoma atomami wodoru). Natomiast większość znanych nam substancji składa się z drobnych cząsteczek, np. cząstka wody ma dwa atomy wodoru i jeden tlenu. Długie cząsteczki folii samoprzylegającej są skręcone zupełnie jak włókna w wełnie. Gdy rozciągamy folię, cząsteczki prostują się, lecz podobnie jak włókna wełny czy bandaż elastyczny próbują po-wrócić do swojej poprzedniej formy. Folia do żywności, jak większość cienkich folii plastikowych, łatwo przylega, ponieważ pobiera statyczny ładunek elektryczny. Folię można naładować ujemnie przez potarcie nią o inną folię lub powierzchnię, co powoduje przemieszczenie elektronów. Efektem tego będzie dodatnie naładowanie drugiej po-wierzchni i dwa przeciwne ładunki zaczną się przyciągać. Folię robi się z dwóch rodzajów plastiku: PVC (polichlorek winylu) i polietylenu. Czysty PVC jest zwykle twardy, ale można go zmiękczyć przez dodanie odpowiedniej substancji. Polietylen jest z natury miękki i nie potrzebuje plastyfikatorów. Folia PVC może być bardziej przezroczysta od polietylenu, ale każda z nich traci część elastyczności po rozciągnięciu.